Laura Rangoni - 500 ricette di zuppe e minestre [Pdf - ITA] [TNTV...

DETTAGLI

Titolo: 500 RICETTE DI ZUPPE E MINESTRE
Autore: LAURA RANGONI
Genere: RICETTARIO
Anno Pubblicazione: 2016 - Pagine: 286
Dimensione del file: 51 Mb
Formato del file: PDF


IL LIBRO

Sin dagli inizi della storia dell'uomo, tra i primi metodi di cottura riscontriamo l'usanza
della bollitura dei cibi, tipica delle zuppe. Nei secoli si sono evoluti ingredienti e abbinamenti,
e una buona parte dei piatti che oggi portiamo in tavola risale addirittura al Medioevo.
Di regione in regione, mescolando ortaggi, legumi, carni, pesci e molluschi, dalle minestre di mare
alle zuppe di montagna, le combinazioni sono praticamente infinite. Accanto a classici
come la ribollita toscana o la stracciatella, molte delle ricette suggerite in questo libro rappresentano
delle autentiche sorprese, che vi consentiranno di realizzare piatti ricchi e genuini portando
sulla vostra tavola il sano sapore della cucina tradizionale. Una ghiotta proposta che sfaterà il luogo comune
secondo cui zuppe e minestre sono cibi poco allettanti.